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実りの秋
みなさま、こんばんは。
美味しいし物が出回る季節となりました。秋の果物といえば柿、今年は裏年だったので我が家の木には実がなリませんでした。でもご近所さんや知合いからいただけるのでありがたいです。柿には酵素が含まれてる為、肉料理に使うと柔らかくなるんですよ。煮物に使う時は甘味の足しになるし、焼く調理の時は控えめな甘さなので気になりません。ぜひお試し下さいませ。
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